Ein einfaches aber zugleich wunderbar tolles, schmackhaftes Gericht. Geht relativ schnell und schmeckt einfach immer gut 🙂 Zutaten für die Semmelknödel: 10er Knödelbrot (10 trockene geschnittene Semmeln – Brötchen – vom Vortag oder älter)375ml Milch 3-4 Eier 1 Zwiebel Salz, Pfeffer, … Weiterlesen
Was macht man mit einem übrig gebliebenen Kartoffelknödelteig und trockenem Brot? Hier eine Idee: Zutaten: 750g Kartoffelknödelteig halb und halb ungeschwefelt 100g altbackenes Misch- oder Bauernbrot 2 Eier 100 ml Milch 1 Zwiebel; im Frühjahr sind Frühlingszwiebeln natürlich noch besser etwas … Weiterlesen
Heute hatte ich endlich mal wieder Lust einen Kuchen zu backen. Nach der Weihnachtszeit, in der es ja immer sehr viel Süßes (Plätzchen, Lebkuchen…) gibt, brauche ich meist ein paar Wochen Pause bis ich wieder backe. Zutaten: 250g Butter 5 … Weiterlesen
Schon meine Oma kochte im Herbst und Winter immer wieder Hühnersuppe. Sie schwor auf dieses alte Hausmittel bei Erkältungen und kochte die Hühnersuppe auch einfach so immer mal wieder „zur Vorbeugung“…. Eine heiße Hühnersuppe, grade wenns draußen richtig ungemütlich … Weiterlesen
Und hier kommt mein altbewährtes Rezept für die Hühnersuppe Zutaten: 1 Suppenhuhn (möglichst aus Bio-Produktion) 1- 2 Möhren je nach Größe 1 Stück Sellerie ca. 75g 1/2 – 1 Stange Lauch/Porree je nach Größe 1-2 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 kleines Stück Ingwer … Weiterlesen